Bebidas em francês: vocabulário e cultura

Você também é um Afrancesado apaixonado pela língua e cultura francesas? Além de sua culinária mundialmente conhecida e de suas ruas charmosas, a França também é um paraíso para inúmerasd bebidas. Seja tomando uma taça de Bordeaux ou se deliciando com um refrescante Kir royale, conhecer as bebidas francesas é uma experiência deliciosa que transportará suas papilas gustativas para o coração desse país vibrante. 

Neste guia, vamos nos aprofundar no mundo das bebidas francesas, explorando o vocabulário e a terminologia exclusivos associados a cada bebida. Se estiver planejando uma viagem à França ou simplesmente quiser conhecer mais sobre sua cultura, este guia é perfeito para você! Então, pegue um copo, faça um brinde e junte-se a nós nesta aventura pelo mundo das bebidas francesas. C’est parti ? Allons-y ! 

Introdução às bebidas francesas: Les boissons

Na França, as bebidas fazem parte dos momentos importantes de convivialidade e festa, mas também são essenciais para a apreciação gastronômica, com sua vasta combinação de vinhos, queijos e pratos diversos. Isso sem contar os drinks especiais e a variedade de bebidas sem álcool. Veja abaixo algumas frases relacionadas a bebidas em francês:

• On prend un verre ce soir ? (Vamos tomar uma hoje à noite?)

• J’apporte des boissons pour l’apéro. (Eu vou trazer bebidas para o aperitivo.)

• Qu’aimes-tu boire ? (O que você gosta de beber?)

Esses são exemplos do Francês da vida real®, ou seja, o francês que é realmente falado pelos nativos nas diferentes situações do cotidiano. Na hora de brindar, diga “Santé” (Saúde), “À la tienne” (Para você – informal) ou “À la votre” (Para vocês ou para você – formal).

🇫🇷 Leia também: Curiosidades sobre a França que você precisa saber

Drinks franceses populares

Agora vamos ver as opções mais comuns que você vai encontrar nos menus dos bares e restaurantes na França. Muitas das bebidas abaixo estão entre as preferidas dos nativos, algumas possuem até uma receita específica no país ou usam marcas locais (como é o caso do Pastis de Marseille na foto acima). Confira a lista das melhores bebidas francesas:

• Le vin (vinho) : A França é famosa por sua produção de vinhos de alta qualidade. Vinhos tintos, brancos e rosés de diferentes regiões, como Bordeaux, Bourgogne (Borgonha) e Champagne, são amplamente apreciados.
• Le Champagne: Este vinho espumante produzido na região de Champagne é frequentemente associado a celebrações e ocasiões especiais.
• Le Kir: Um aperitivo feito com vinho branco e creme de cassis. Bastante doce e agradável de beber.
• Le Pastis: Um aperitivo anisado que é muitas vezes diluído com água, resultando em uma bebida leitosa. É popular principalmente no sul da França.
• Le Cognac: Um tipo de brandy produzido na região de Cognac. É frequentemente apreciado como uma bebida destilada elegante.
• L’Armagnac: Outro tipo de brandy da região de Armagnac, semelhante ao Cognac em muitos aspectos.
• Le Cidre: Bebida alcoólica feita a partir de maçãs, comumente encontrada na região da Bretanha, em Rennes, por exemplo, acompanhado as deliciosas crepes e galettes francesas!
• Le Calvados: Uma aguardente de maçã típica da Normandia, muitas vezes envelhecida em barris de carvalho.
• Le Kir Royal: Uma variação do Kir que utiliza champagne ao invés de vinho branco, criando uma bebida mais sofisticada.
• Le Ricard/Pernod: Bebidas anisadas semelhantes ao Pastis, mas frequentemente consumidas em regiões diferentes da França.
• Le Mimosa: Uma mistura de champagne e suco de laranja, frequentemente servida durante o brunch.
• La Chartreuse: Um licor verde ou amarelo feito a partir de ervas, produzido por monges na região de Chartres.

Você também vai encontrar bebidas como mojitos e até caipirinha nos bares franceses. Lembrando que a preferência por drinks pode variar de região para região na França e também de acordo com as preferências pessoais. E aí, ficou com vontade de experimentar algum desses?

😋 Leia também: As refeições mais comuns no dia a dia dos franceses

Bebidas não alcoólicas francesas

Se você preferir bebidas não alcoólicas, a França também tem muito a oferecer, sejam elas quentes ou frias. Além disso, a França é famosa por seus chás perfumados, chamados de infusion. Veja abaixo uma lista de bebidas sem álcool, chamadas de softs, populares na França:

• L’eau plate : água sem gás
• L’eau pétillante : água com gás
• Le thé: chá
• La tisane: infusão que se toma à noite, geralmente com extratos de plantas que ajudam a relaxar e dormir, como camomila ou tília, por exemplo.
• Le jus de fruits: suco de frutas
• Le jus d’orange pressé : suco de laranja natural
• Le thé glacé: chá gelado
• Le soda : refrigerante
• Le kombucha: kombucha

Tipos de café na França

Segundo um estudo recente, mais de 70% dos franceses bebe café todos os dias. Por isso, você vai encontrar uma grande variedade de preparação da bebida na França. Veja alguns tipos de café encontrados no país:

• L’Expresso : café expresso, também chamado de café court
• Le café au lait: café com leite
• L’américano : um café mais fraco, “aguado”, também chamado de long ou allongé
• Le café crème : café expresso com uma espuma de leite por cima
• Le café noisette : café misturado com uma pequena quantidade leite cremoso. O nome “noisette” (nozes) não se refere ao sabor, mas sim à cor que a bebida forma com essa mistura.
• Le ristretto : café mais forte e concentrado, também chamado de café serré
• Le décaféiné : decafeinado
• Le capuccino : capuccino tradicional, assim como encontrado no Brasil.
• Le moka : café com chocolate quente
• Le café frappé : café gelado, acompanhado ou não de leite
• Le café viennois : café mais “gourmand”, com chantilly em cima

Dica: Para se refrescar nos dias quentes de verão, experimente um sirop, uma bebida adoçada com xarope de frutas. Com tantas opções saborosas, você certamente encontrará algo para satisfazer sua sede e atiçar seu paladas na França.

😎 Leia também: o que fazer na França no verão?

Bebidas tradicionais francesas para ocasiões especiais

A França tem uma rica tradição de bebidas para ocasiões especiais. Durante as festividades do Ano Novo, é comum brindar com um copo de champanhe para celebrar a chegada do novo ano. Durante a Páscoa, com a chegada da primavera é comum apreciar um copo de pastis, esse licor de anis que é uma verdadeira especialidade provençal.

Outra bebida popular durante as celebrações é o vin chaud, vinho quente servido com especiarias, perfeito para aquecer nas noites frias de inverno e muito encontrado nos “marchés de Noël” (feirinhas de Natal) no país em novembro e dezembro.

🎅🏻 Como os franceses comemoram o Natal e o Ano novo?

Pedindo Bebidas em Francês: Vocabulário Essencial

Ao entrar em um bar ou restaurante na França, é muito importante estar familiarizado com o vocabulário das bebidas. Afinal, ao falar francês, você ganha muito mais a simpatia dos nativos e isso pode facilitar muito a sua estadia no país. Aqui estão algumas palavras e frases úteis para ajudá-lo a pedir sua bebida favorita em francês:

• Je voudrais… (Eu gostaria de…)
• S’il vous plaît (Por favor)
• Je voudrais un verre de vin rouge/blanc/rosé, s’il vous plaît. (Eu gostaria de um copo de vinho tinto/branco/rosé, por favor.)
• Je voudrais une bière pression, s’il vous plaît. (Eu gostaria de um chopp, por favor.)
• Je voudrais un cocktail de fruit sans alcool, s’il vous plaît. (Eu gostaria de um coquetel de frutas sem álcool, por favor.)
• Je voudrais un verre d’eau, s’il vous plaît. (Je voudrais copo de água mineral, por favor.)
• L’addition, s’il vous plaît. (A conta, por favor.)

Lembre-se de que, para os franceses, é muito importante fazer pedidos com educação e seguindo um padrão de formalidade. Por isso, lembre-se de sempre usar o “je voudrais” para fazer seus pedidos em francês e terminar suas frases com “s’il vous plaît”. Para finalizar, agradeça com o famoso “merci”.

✈️ Leia também: Francês para viajar: 10 frases essenciais com pronúncia.

Expressões com bebidas em francês

Ao conversar com nativos em bares, restaurantes ou em uma festa, você provavelmente vai ouvir as seguintes expressões comuns em francês:

• Boire comme un trou. (Beber como um buraco.) – Beber excessivamente.
• Avoir la gueule de bois. (Ter a cara de madeira.) – Ter ressaca.
• Être ivre. – Estar bêbado(a).
• Être bourré(e) – Estar bêbado(a) – expressão bastante informal.

🗣 Quer saber como interagir como um nativo, mas não sabe como começar? Leia nosso guia completo Conversar em francês: 30 frases essenciais com pronúncia.

Dicas para pedir bebidas em cafés e bares franceses

Além das frases e expressões em francês, é imprescindível levar em conta a cultura francesa. Existem alguns detalhes que vão fazer toda a diferença na hora de pedir bebidas em cafés e bares. Aqui estão alguns conselhos para ajudá-lo a se sentir à vontade ao fazer seu pedido:

1. Ao entrar em um café, cumprimente o garçom com um “bonjour” educado.

2. Seja claro e específico ao fazer o seu pedido.

3. Não precisa ter pressa – na cultura francesa, beber café é uma experiência relaxante que deve ser apreciada com calma.

5. Ao fazer pedidos em bares, evite gesticular excessivamente ou chamar a atenção do garçom de forma inadequada.

Seguindo essas dicas simples, você se sentirá mais à vontade ao fazer seus pedidos em cafés e bares franceses. Aproveite a oportunidade para mergulhar na cultura local e desfrutar de uma experiência autêntica em uma “terrasse”, ou seja, nas mesas que ficam na calçada. Observe as pessoas passando, enquanto estará rodeado(a) de pessoas falando francês!

👨🏻‍🍳 Para mais dicas importantes e vocabulário, leia Falando francês no restaurante: 23 frases essenciais.

O Apéro: Uma Tradição Social Francesa

O “apéro”, abreviação de “apéritif”, é uma tradição social muito importante na França. É um momento de encontro entre amigos ou familiares antes do jantar, onde todos se reúnem para compartilhar uma bebida e pequenos petiscos. O apéro é uma oportunidade para relaxar, conversar e desfrutar da companhia um do outro.

Durante o apéro, é comum saborear bebidas como vinho, champanhe, coquetéis de aperitivo e bebidas não alcoólicas, acompanhadas por uma variedade de petiscos, como azeitonas, queijos, patês e pães. É uma ocasião descontraída e amigável, onde as pessoas podem desfrutar da culinária e bebidas da França enquanto se conectam umas com as outras.

🥂 Para saber mais, leia Como brindar em francês: expressões e curiosidades

Explore as regiões vinícolas e vinícolas francesas

A França é famosa por suas regiões vinícolas deslumbrantes, cada uma com suas próprias características e tradições únicas. Além de desfrutar de degustações de vinhos, você também terá a oportunidade de aprender sobre o processo de produção de vinho e descobrir os segredos por trás dos sabores excepcionais dos vinhos franceses. 

🍷 Para te ajudar a organizar esse passeio, fizemos uma seleção dos passeios mais bonitos no artigo Rota do vinho na França: 3 passeios apaixonantes

Conclusão

Dominar a arte das bebidas francesas é uma jornada deliciosa que leva você a um mundo de sabores e tradições. Através deste guia, você aprendeu sobre as bebidas alcoólicas e não alcoólicas mais populares da França, descobriu o vocabulário e as dicas de pronúncia para pedir bebidas em francês, mergulhou na cultura e tradições das bebidas francesase explorou as regiões vinícolas deslumbrantes da França.

Agora você está pronto para embarcar em sua própria jornada de descoberta das bebidas francesas. Então levante sua taça, faça um brinde à maravilha da França e aproveite cada gole nesta aventura saborosa. Santé !

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